[Tea] 스미스티_메도우(Smith Tea_Meadow)

차 전문점이 아닌데도 좋은 브랜드의 차를 여러 종류 골라서 파는 카페에는 호감이 간다.
주인이 맛에 대한 감각이 있을 것이라는 믿음이 가서 그렇다.
트와이닝이나 아마드티 정도가 흔하고, 가끔 로네펠트 밀크티를 파는 곳도 봤는데 집 근처 카페에서 스미스티를 몇 종류 판다.

출처 : 스미스티 공식 홈페이지

메도우는 캐모마일 차인데 루이보스, 레몬머틀, 로즈페탈, 콘플라워 등을 믹스했다.

In the spirit of transparency, a core value here at Smith, we have deconstructed the makings of our beloved Meadow herbal infusion, sharing how each individual ingredient contributes to the final infusion.

Chamomile flowers: Sourced from Egypt, the Nile provides ample water and fertile soil for the world’s finest tasting chamomile blossoms. With a soothing characteristic and a subtle taste and aroma that is apple-like and toasty, Meadow is based around this beautiful top note.

Rooibos: Often Marketed as a tea, Rooibos is actually an herb that is a member of the broom-like legume family of plants that grow in the fynbos, a small area of land located in western cape of South Africa. It makes the blend a little rounder and centered with notes of vanilla.

Hyssop: We source our Hyssop from our home state of Oregon. It is a fairly complex, rich, and herbaceous aromatic with a mint-like taste.

Linden leaf and flowers: Sourced from Eastern Europe, linden has a really soft lovely floral note that fills out the center of the blend.

Lemon Myrtle: Steve chose this certain kind of myrtle from Australia due to its clean lemon flavor. It gives it a citrusy cup that makes your taste buds pay attention.

Pink Rose petals: Not only are pink rose petals beautiful, they have a delicate floral note that adds a softness to the blend.

Safflower: Creates a desert sunset in your cup, producing a lovely yellowish orange color.

Cornflower: This flowering plant adds a swath of blue as the deep as the sea to the finished blend.
Shop Meadow and explore our other herbal infusions.

퇴근은 했는데 할 일이 남았고, 집에 가면 드러눕고싶을 것 같으니 노트북을 챙겨서 근처 카페로 갔다.
카페인은 너무 들이부어서 받치는 저녁에는 허브차가 좋다.

처음으로 내가 내린 게 아닌 남이 내려준 차 리뷰다.
카페에서 제발 티백 담근 채로 서빙하지 않았으면 좋겠다.
그나마 허브티는 괜찮다고 하더라도 홍차 티백을 담가서 주는건 최악이다.
차 맛을 제대로 내려면 시간을 정확하게 지키는 게 생명인데 그렇게 주면 정확히 얼마나 우려졌는지 알 수가 없는데다가 마실수록 점점 떫은 맛이 우러나기 때문이다.

캐모마일은 나른한 휴식의 맛이다.
나는 공부하거나 일하기 위해서는 물론 놀기 위해서도 밤은 잘 못샌다.
그런데 이상하게도 자면 안된다는 비장한 마음으로 커피나 박카스를 들이킬 때는 속절없이 잠들어버리다가도 어쩐지 이런 차를 계속 옆에 두고 마시다 보면 어느덧 맑은 정신으로 새벽 네 시가 되어 있다.


아직은 내 최고의 캐모마일은 타바론!